Langostinos en Salsa de Mantequilla y Ajo con Pimentón Ahumado:

AuthorShrimpadminCategoryDifficultyBeginner

Yields4 Servings
Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins
 500 gramos de langostinos grandes, pelados y desvenados
 4 dientes de ajo finamente picados
 3 cucharadas de mantequilla
 2 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharadita de pimentón ahumado
 ¼ taza de crema de leche
 Sal y pimienta al gusto
 Perejil fresco picado para decorar
 Pan tostado o arroz para acompañar
1

Instrucciones:

  1. Preparar los langostinos: (5 minutos)
    Pela y desvena los langostinos si no están ya listos. Sécalos con una toalla de papel y sazónalos con sal, pimienta y el pimentón ahumado.

  2. Cocinar los langostinos: (5-7 minutos)
    En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos hasta que el ajo esté dorado y fragante.

  3. Añadir los langostinos:
    Añade los langostinos a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos y rosados.

  4. Preparar la salsa:
    Una vez que los langostinos estén cocidos, retíralos de la sartén y añade la crema de leche a la misma sartén. Cocina durante 1-2 minutos a fuego bajo hasta que la salsa se espese ligeramente.

  5. Servir:
    Vierte la salsa sobre los langostinos y decora con perejil fresco picado. Sirve con pan tostado o arroz para acompañar y disfrutar de la salsa cremosa.

Ingredients

 500 gramos de langostinos grandes, pelados y desvenados
 4 dientes de ajo finamente picados
 3 cucharadas de mantequilla
 2 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharadita de pimentón ahumado
 ¼ taza de crema de leche
 Sal y pimienta al gusto
 Perejil fresco picado para decorar
 Pan tostado o arroz para acompañar

Directions

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Instrucciones:

  1. Preparar los langostinos: (5 minutos)
    Pela y desvena los langostinos si no están ya listos. Sécalos con una toalla de papel y sazónalos con sal, pimienta y el pimentón ahumado.

  2. Cocinar los langostinos: (5-7 minutos)
    En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos hasta que el ajo esté dorado y fragante.

  3. Añadir los langostinos:
    Añade los langostinos a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos y rosados.

  4. Preparar la salsa:
    Una vez que los langostinos estén cocidos, retíralos de la sartén y añade la crema de leche a la misma sartén. Cocina durante 1-2 minutos a fuego bajo hasta que la salsa se espese ligeramente.

  5. Servir:
    Vierte la salsa sobre los langostinos y decora con perejil fresco picado. Sirve con pan tostado o arroz para acompañar y disfrutar de la salsa cremosa.

Notes

Langostinos en Salsa de Mantequilla y Ajo con Pimentón Ahumado:

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