Camarones en Salsa de Ajo y Mantequilla

AuthorShrimpadminCategoryDifficultyIntermediate
Yields4 Servings
Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins
 500 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados
 4 dientes de ajo finamente picados
 3 cucharadas de mantequilla
 2 cucharadas de aceite de oliva
 Jugo de 1 limón
 ¼ cup taza de vino blanco (opcional)
 Sal y pimienta al gusto
 Perejil fresco picado para decorar
 Rodajas de limón para servir
 Baguette o pan tostado como acompañamiento
1

Instrucciones:

  1. Preparar los ingredientes: (5 minutos)
    Pelar y desvenar los camarones si no están ya listos. Picar finamente el ajo y preparar los demás ingredientes.

  2. Cocinar los camarones: (10 minutos)
    En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los camarones y sazónalos con sal y pimienta. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retira los camarones de la sartén y resérvalos.

  3. Preparar la salsa: (5 minutos)
    En la misma sartén, añade la mantequilla y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que el ajo esté fragante y dorado (unos 2 minutos). Añade el vino blanco (si lo estás usando) y el jugo de limón, y cocina durante 2 minutos adicionales, reduciendo la salsa ligeramente.

  4. Mezclar y servir:
    Vuelve a añadir los camarones a la sartén y mézclalos con la salsa de ajo y mantequilla. Cocina por 1-2 minutos más para que se impregnen del sabor.

  5. Servir:
    Sirve los camarones en platos, decorados con perejil fresco y acompañados de rodajas de limón. Ofrece pan baguette o tostado al lado para disfrutar con la salsa.

Ingredients

 500 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados
 4 dientes de ajo finamente picados
 3 cucharadas de mantequilla
 2 cucharadas de aceite de oliva
 Jugo de 1 limón
 ¼ cup taza de vino blanco (opcional)
 Sal y pimienta al gusto
 Perejil fresco picado para decorar
 Rodajas de limón para servir
 Baguette o pan tostado como acompañamiento

Directions

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Instrucciones:

  1. Preparar los ingredientes: (5 minutos)
    Pelar y desvenar los camarones si no están ya listos. Picar finamente el ajo y preparar los demás ingredientes.

  2. Cocinar los camarones: (10 minutos)
    En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los camarones y sazónalos con sal y pimienta. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retira los camarones de la sartén y resérvalos.

  3. Preparar la salsa: (5 minutos)
    En la misma sartén, añade la mantequilla y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que el ajo esté fragante y dorado (unos 2 minutos). Añade el vino blanco (si lo estás usando) y el jugo de limón, y cocina durante 2 minutos adicionales, reduciendo la salsa ligeramente.

  4. Mezclar y servir:
    Vuelve a añadir los camarones a la sartén y mézclalos con la salsa de ajo y mantequilla. Cocina por 1-2 minutos más para que se impregnen del sabor.

  5. Servir:
    Sirve los camarones en platos, decorados con perejil fresco y acompañados de rodajas de limón. Ofrece pan baguette o tostado al lado para disfrutar con la salsa.

Notes

Camarones en Salsa de Ajo y Mantequilla