Preparar los langostinos: (5 minutos)
Mezcla el ajo, aceite de oliva, jugo de limón, pimentón picante, comino, sal y pimienta. Agrega los langostinos y mezcla bien para cubrirlos con la marinada. Deja reposar unos minutos mientras calientas la parrilla.
Cocinar los langostinos: (10 minutos)
Coloca los langostinos en brochetas y ásalos en la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén cocidos y con marcas de la parrilla.
Preparar los acompañamientos:
Asa las verduras como pimientos y calabacines hasta que estén ligeramente carbonizados y tiernos.
Servir:
Sirve los langostinos a la parrilla con las verduras asadas y una ensalada verde. Decora con hierbas frescas picadas.
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